2022年3月29日—...薑母鴨更添傳統風味】薑母鴨必備元素:公的紅面番鴨、黑芝蔴油、老薑、米酒、中藥,再加上砂鍋與旺火燉煮,看起來黑紅。一吃,是將鴨肉沾辣豆腐乳吃 ...,2023年6月14日—冬季食補--薑母鴨.文:許雅雯藥師.材料:鴨一隻、米酒、麻油、薑母、冰糖、黨...
薑母鴨選公的才好吃?2撇步爆香、鎖住肉汁是美味關鍵
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2023年12月29日—...中藥材。邢玉龍表示,世面上亦有賣抓好分量的中藥包,將藥材散進湯中一同滾煮,可使薑母鴨的湯頭喝來藥香味更加濃郁。待薑母鴨湯頭沸騰後,加入薑泥。
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